Kels ECHTE LEBENSMITTEL Quiche
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Zubereitung20 Min
Ideal für Brunch oder zum Einfrieren für Mittagessen.
für 8 Portionen
1. Die gewürfelte Süßkartoffel kochen.
2. Spinat erhitzen, aber überschüssige Flüssigkeit abgießen.
3. Eier, Sahne, Tamari, den Großteil des geriebenen Cheddar-Käses (man kann auch Feta anstelle von Colby verwenden), Salz und Pfeffer verquirlen.
4. Gehackte grüne Paprika, geriebene Karotte und anderes Gemüse (man kann auch Champignons hinzufügen) hinzufügen.
5. Alles vermengen.
6. Den leicht abgekühlten und gekochten Spinat und die Süßkartoffel unterrühren.
7. Alles zusammenfügen und in eine gefettete Quicheform gießen.
8. Etwas von dem geriebenen Käse sowie die ungesalzenen Sonnenblumenkerne oben drauf geben.
9. Etwa 20-30 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.
Es können saisonale Gemüse verwendet werden. Diese Quiche kann leicht wieder aufgewärmt oder für später eingefroren werden.
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Technisch gesehen ist dies eine kruste-freie Quiche, aber die Zugabe von Mehl sorgt für einen köstlichen knusprigen Boden und Seiten.
Diese proteinreiche Quiche eignet sich hervorragend als Frühstück oder leichtes Mittagessen.
