Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In 2 TL Olivenöl Grünkohl mit Salz und Pfeffer anbraten und die Schichten aus Spinat, Champignons, Frühlingszwiebeln und Zucchini darauflegen.
- 2
Ein Drittel Tasse Wasser hinzufügen und zum Köcheln bringen (alles bei niedriger Hitze).
- 3
Mandeln und Sesam darüber streuen.
- 4
Den restlichen Olivenöl an den Seiten der Pfanne träufeln und herumwirbeln.
- 5
Eier und Sahne verquirlen und über die Mischung gießen.
- 6
Auf dem Herd garen, bis die Oberseite halb gar ist, und dann für einige Minuten im heißen Ofen fertigstellen.
Tipps
Mit gehacktem Schnittlauch, 2,5 EL gehackter Avocado und einem Spritzer Limettensaft servieren.
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Rezept von www.staysnatched.com.
Nährwerte pro Portion
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