Keto Brekky Frittata
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Zubereitung5 Min
für 4 Portionen
In 2 TL Olivenöl Grünkohl mit Salz und Pfeffer anbraten und die Schichten aus Spinat, Champignons, Frühlingszwiebeln und Zucchini darauflegen.
Ein Drittel Tasse Wasser hinzufügen und zum Köcheln bringen (alles bei niedriger Hitze).
Mandeln und Sesam darüber streuen.
Den restlichen Olivenöl an den Seiten der Pfanne träufeln und herumwirbeln.
Eier und Sahne verquirlen und über die Mischung gießen.
Auf dem Herd garen, bis die Oberseite halb gar ist, und dann für einige Minuten im heißen Ofen fertigstellen.
Mit gehacktem Schnittlauch, 2,5 EL gehackter Avocado und einem Spritzer Limettensaft servieren.
Diese gesunde Gemüse-Frittata enthält all unsere Lieblingsfrühlingsleckereien! Servieren Sie sie mit knusprigem Brot und frischem Obstsalat für eine sättigende Mahlzeit.
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Rezept von www.staysnatched.com.