Keto-Eier

Name: Keto-Eier
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 9 große Eier, frisch, ganz, roh; 80 g Colby- und Monterey-Jack-Käse, gerieben; 6 Portionen Bacon, Wright Smoked Bacon - 2 Scheiben (1 Scheibe pro Becher); 1 Tasse frische Champignons, in Stücke oder Scheiben (ungefähr 6 geschnittene Criminis); 1 Portion Frühlingszwiebel (frisch - 1 Stängel) (dünn geschnitten)

von RR6180

4.7(3 Bewertungen)

Zubereitung20 Min

Kochzeit30 Min

Portionen12

Frühstück Low Carb Snacks

Ergibt 12 "Muffins" (Eierbecher)

Zutaten

für 12 Portionen

9 große Eier, frisch, ganz, roh
80 g Colby- und Monterey-Jack-Käse, gerieben
6 Portionen Bacon, Wright Smoked Bacon - 2 Scheiben (1 Scheibe pro Becher)
1 Tasse frische Champignons, in Stücke oder Scheiben (ungefähr 6 geschnittene Criminis)
1 Portion Frühlingszwiebel (frisch - 1 Stängel) (dünn geschnitten)

Zubereitung

1
Muffinform mit 1 Scheibe Bacon pro Becher auslegen.
2
Eier und Käse in einer Schüssel verquirlen.
3
Die Eier-Käse-Mischung gleichmäßig in jede Tasse gießen.
4
Gleiche Mengen von Pilz- und Zwiebelmischung in jede Tasse geben und in die Eiermischung eintauchen.
5
Bei 350 °C 25-30 Minuten backen.

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