Keto Granola

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 180 °C vorheizen.

2. 2

   Ein Backblech mit Backpapier oder Silpat auslegen und mit Kochspray besprühen.

3. 3

   In einer großen Schüssel Mandeln, Walnüsse, Kokosflocken, Sesamsamen, Leinsamen und Chiasamen vermengen.

4. 4

   Nelken, Zimt, Vanille und Salz unterrühren.

5. 5

   Eiweiß steif schlagen und unter die Granola heben.

6. 6

   Kokosöl hinzufügen und alles gut vermengen.

7. 7

   Auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig verteilen.

8. 8

   20 bis 25 Minuten backen, bis es goldbraun ist, dabei nach der Hälfte vorsichtig umrühren.

9. 9

   Vollständig abkühlen lassen.