Kurzbeschreibung
Leckere Keto Heidelbeer-Muffins
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Die Eier einige Minuten schaumig schlagen, bis sie an Volumen zunehmen.
- 3
Die feuchten Zutaten - saure Sahne, Zitronensaft, Zitronenschale und Vanilleextrakt - zu den Eiern geben und vermengen.
- 4
Dann die trockenen Zutaten - Mandelmehl, Backpulver, Süßstoff - hinzufügen und nur so lange mixen, bis sie kombiniert sind.
- 5
Muffinförmchen auslegen und den Teig gleichmäßig verteilen, um 12 Muffins zu machen.
- 6
25 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind.
Tipps
Nicht zu lange mixen.
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