für 10 Portionen
Ofen auf 350 °C vorheizen und ein Backblech mit Kochspray einfetten.
In einer großen Schüssel Mandeln, Walnüsse, Kokosnussflocken, Sesamsamen, Leinsamen und Chiasamen vermengen.
Nelken, Zimt, Vanille und Salz hinzufügen.
Eiweiß steif schlagen und unter die Mischung heben.
Kokosnussöl hinzufügen und gut vermengen.
Auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
20 bis 25 Minuten backen oder bis goldbraun, dabei in der Mitte vorsichtig umrühren.
Vollständig abkühlen lassen.
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