Kickin' Knoblauch Guacamole

Name: Kickin' Knoblauch Guacamole
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 reife Haas-Avocados (die Schale ist braun und weich, aber nicht übermäßig matschig, wenn man leicht drückt); 60 g rote Zwiebel, fein gewürfelt; 1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt; 5 g Zitronensaft; 5 g Limettensaft; 5 g natives Olivenöl; 5 g gemahlener Kreuzkümmel; 5 g Koriander, frisch gehackt oder getrocknet; Prise Salz

von fluxTessaK31

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Zubereitung15 Min

Portionen4

Mexikanisch Snacks Vegetarisch Vegetarische Gerichte

Zutaten

für 4 Portionen

2 reife Haas-Avocados (die Schale ist braun und weich, aber nicht übermäßig matschig, wenn man leicht drückt)
60 g rote Zwiebel, fein gewürfelt
1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
5 g Zitronensaft
5 g Limettensaft
5 g natives Olivenöl
5 g gemahlener Kreuzkümmel
5 g Koriander, frisch gehackt oder getrocknet
Prise Salz

Zubereitung

1
Avocados schälen, entkernen und würfeln und in eine Schüssel geben.
2
Mit Zitronen- und Limettensaft sowie Olivenöl beträufeln.
3
Mit einer stabilen Gabel fein zerdrücken.
4
In einer separaten Schüssel die fein gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch geben.
5
Mit einer stabilen Gabel zerdrücken, bis die Säfte freigesetzt werden.
6
Die zerdrückten Zwiebeln und den Knoblauch zu den zerdrückten Avocados geben und gut vermengen.
7
Kreuzkümmel, Koriander und Salz hinzufügen.
8
Gut vermischen.
9
Genießen.
10
In 4 gleichmäßige Portionen mit Tortilla-Chips oder Gemüse zum Dippen servieren.