Kurzbeschreibung
Ich habe dieses Rezept vor etwa 5 Jahren in einer Zeitschrift entdeckt. Es ist zu einem Familienfavoriten geworden. Mein Lieblingssnack ist 1/2 Tasse dieser Granola mit 1 Tasse fettfreiem Vanillejoghurt. Ich bewahre es in einem luftdichten Behälter auf, aber es ist innerhalb einer Woche weg. Ich habe ein paar Dinge angepasst, da ich getrocknete Cranberries anstelle von getrockneten Kirschen bevorzuge.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Idealerweise zwei Backbleche mit Backpapier vorbereiten oder mit Antihaftspray einsprühen.
- 3
In einem Topf braunen Zucker, Milchpulver, Honig, Apfelsaftkonzentrat und Öl vermengen.
- 4
Bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis der Zucker aufgelöst ist; Extrakt einrühren.
- 5
In einer großen Schüssel Haferflocken, Kirschen und Trockenfrüchte vermengen.
- 6
Zuckermischung darüberträufeln und gut vermengen.
- 7
Eine dünne Schicht auf zwei Backblechen verteilen.
- 8
Bei 190 °C 15 bis 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind, dabei gelegentlich umrühren.
- 9
WICHTIG: Das Granola nicht überbacken.
- 10
Der Zuckergehalt kann dazu führen, dass das Rezept verbrennt, also genau beobachten.
- 11
Obwohl das Granola vielleicht nicht "gebacken" aussieht, ist es es.
- 12
Es wird fester, wenn der Zucker abkühlt.
- 13
Vollständig abkühlen lassen.
- 14
ERGEBNIS: 3 Quarts.
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Nährwerte pro Portion
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