Klassische Buttermilchwaffeln
von Mila-6865
Kurzbeschreibung
Diese Rezeptur ist von www.browneyedbaker.com adaptiert und wirklich, wirklich gut!
Zutaten
für 11 Portionen
Zubereitung
- 1
Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel vermengen und beiseite stellen.
- 2
In einer mittleren Schüssel Buttermilch, Butter, Eigelb und Vanilleextrakt verquirlen.
- 3
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
- 4
Eiklar steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben, bis alles gut vermischt ist.
- 5
Waffeleisen vorheizen und nach Bedarf einsprühen.
- 6
Teig gemäß den Anweisungen des Herstellers in das Waffeleisen geben und 5 Minuten auf belgischer Einstellung backen.
- 7
Sofort servieren oder bei 300 Grad im Ofen warm halten.
- 8
Übrig gebliebene Waffeln in Frischhaltefolie wickeln, in einen Ziploc-Beutel legen und im Kühlschrank 2 Tage oder im Gefrierschrank bis zu 1 Monat aufbewahren.
Tipps
Diese Waffeln werden in doppelter Menge zubereitet und für meinen Mann zum Frühstück getoastet.
Ähnliche Rezepte
Fluffige Zimtwaffeln
Fluffige Waffeln
Vollkorn-Hochprotein-Waffeln
Ich wette, Sie haben nie gedacht, dass eine Waffel mit weniger als 1 Gramm Fett 7,5 Gramm Protein haben und so gut schmecken könnte. Außerdem ist der Teig in 5 Minuten im Mixer fertig!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
lecker
SCHÖN
Nicht sicher wegen des Essigs.
Portionskontrolle
Schönes Rezept