Vollkorn-Hochprotein-Waffeln
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Zubereitung10 Min
Ich wette, Sie haben nie gedacht, dass eine Waffel mit weniger als 1 Gramm Fett 7,5 Gramm Protein haben und so gut schmecken könnte. Außerdem ist der Teig in 5 Minuten im Mixer fertig!
für 5 Portionen
*Eiweiße, eine Prise Salz und Weinstein in einem Mixer kombinieren und etwa eine Minute lang aufschlagen, bis sie fluffig sind.*Apfelmus, Vanille, Milch, Joghurt und Honig hinzufügen und pürieren, bis die Mischung glatt ist.*In einer separaten Schüssel die Mehle und die Kleie mit dem Backpulver sieben.
Dann die trockenen Zutaten in den Mixer geben und pürieren, bis alles gut vermischt ist.*In einem Waffeleisen gemäß den Herstelleranweisungen backen. *Ergibt fünf quadratische belgische Waffeln.
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Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein komplettes Frühstück. Zitrusabrieb sorgt für Frische und weckt auf. :)
