Vollkorn-Hochprotein-Waffeln

Name: Vollkorn-Hochprotein-Waffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 60 g plus 2 EL Vollkorn-Teigmehl; 60 g Graham-Mehl; 60 g Sojamehl (kann durch Reis-/Kartoffelmehl ersetzt werden, wenn Sie Sojaunverträglichkeit haben); 2 EL Weizenkleie; 1/2 TL Salz; 1/2 TL Zimt; 1,5 TL Backpulver; 60 g ungesüßtes Apfelmus; 1 TL roher Honig; 125 g fettfreier griechischer Joghurt; 2 EL fettarme Milch; 2 Eiweiße; 1 TL Vanilleextrakt; Prise Weinstein

von kaneLarazami7

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Zubereitung10 Min

Kochzeit5 Min

Portionen5

Brunch Frühstück

Ich wette, Sie haben nie gedacht, dass eine Waffel mit weniger als 1 Gramm Fett 7,5 Gramm Protein haben und so gut schmecken könnte. Außerdem ist der Teig in 5 Minuten im Mixer fertig!

Nährwerte pro Portion

102.9

Kalorien

7,5 g

Eiweiß

15,9 g

Kohlenhydrate

0,7 g

Fett

Bewertungen

0.0

Vegetarisch

Vegetarische Gerichte

1 TL Vanilleextrakt

Prise Weinstein

Zubereitung

1
*Eiweiße, eine Prise Salz und Weinstein in einem Mixer kombinieren und etwa eine Minute lang aufschlagen, bis sie fluffig sind.*Apfelmus, Vanille, Milch, Joghurt und Honig hinzufügen und pürieren, bis die Mischung glatt ist.*In einer separaten Schüssel die Mehle und die Kleie mit dem Backpulver sieben.
2
Dann die trockenen Zutaten in den Mixer geben und pürieren, bis alles gut vermischt ist.*In einem Waffeleisen gemäß den Herstelleranweisungen backen. *Ergibt fünf quadratische belgische Waffeln.

Ich hatte Lust auf Frühstückswurst und war müde, mein Frühstück zu trinken.

BrunchFrühstück

15 Min

Leichte Proteinwaffeln mit Leinsamen

4.0 (1)

Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein komplettes Frühstück. Zitrusabrieb sorgt für Frische und weckt auf. :)

BrunchFrühstück

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