Knuspriger gebackener Parmesan-Swai (Von Poteet)
von Lisaecho749
Kurzbeschreibung
Das ist ein köstliches Rezept. Man kann verschiedene Fischsorten verwenden. Das Originalrezept ist Kabeljau. Ich verwende normalerweise Swai oder Tilapia.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 450°F vorheizen.
- 2
Ein Backblech mit Antihaftspray beschichten.
- 3
In einem großen wiederverschließbaren Plastikbeutel zerdrückte Cornflakes, Parmesan, Dill, Salz und Pfeffer vermengen.
- 4
In einer flachen Schüssel Milch und Ei verquirlen.
- 5
Swai in die Eimischung tauchen, wenden, um zu beschichten, und dann in den Beutel legen.
- 6
Verschließen; wenden, um zu beschichten, und drücken, damit die knusprige Beschichtung am Swai haftet.
- 7
Den Kabeljau auf das Backblech legen.
- 8
10 bis 12 Minuten backen oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
- 9
Mit Zitronenspalten servieren.
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