für 10 Portionen
Kokosmilch, Zucker, fettfreie Milch und Eier in einer flachen Schüssel vermengen und mit einem Schneebesen verrühren.
In Chargen arbeiten, das Brot in die Milchmischung tauchen und 1 Minute auf jeder Seite stehen lassen.
Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Pfanne mit Kochspray einsprühen.
5 beschichtete Brotscheiben in die Pfanne geben und 2 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie braun sind.
Auf einem warmen Blech im Ofen warm halten.
Den Vorgang in Chargen mit Kochspray, den restlichen Scheiben und der Milchmischung wiederholen.
Eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Ananas hinzufügen und 2 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie gut markiert ist.
Ananas hacken.
3 Scheiben French Toast auf jeden der 5 Teller legen und die Ananas auf die Portionen verteilen.
Mit Kokosnuss bestreuen.
Französische Toasts müssen nicht nur ein "manchmal"-Essen sein mit dieser leichteren Version! Dieses Rezept eliminiert das Fett, während es den Geschmack und die Textur beibehält, die man sich wünscht.
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Leicht und fluffig, ideal zum Frühstück oder als Snack!
Vollgepackt mit Obst, Ballaststoffen und Eiweiß, und es schmeckt auch lecker! Nach Belieben mit Beeren garnieren.
