
Calcot Romesco
von Miko98
Romesco ist eine dicke spanische Sauce, die beim spanischen Fest namens calcotada verwendet wird. Calcots sind ähnlich wie Lauch, und diese Sauce ist fantastisch zu gegrilltem Lauch. (Mit Wein und Sauerteigbrot und Fingerfood mit Freunden servieren für viel Spaß.)
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