Diese kruste-freie Quiche ist an jedem Wochentag zu jeder Mahlzeit köstlich!
für 8 Portionen
Den Grünkohl waschen und die Stiele entfernen.
In kleine Stücke reißen und 5-6 Minuten dämpfen.
Die Zwiebel im Olivenöl anbraten, bis sie weich und durchsichtig ist.
Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Wenn der Grünkohl fertig ist, fein hacken.
In einer Schüssel Eier, Käse, Senf und Gewürze vermischen.
Das Gemüse unterrühren.
Eine 9-Zoll-Tortenform mit Antihaftspray besprühen.
Die Mischung in die Tortenform gießen.
Bei 190 °C 40 Minuten backen, oder bis ein Messer sauber herauskommt.
Warm servieren.
Eignet sich hervorragend als Restessen für das Mittagessen oder Frühstück am nächsten Tag :)
Technisch gesehen ist dies eine kruste-freie Quiche, aber die Zugabe von Mehl sorgt für einen köstlichen knusprigen Boden und Seiten.
Quinoa-Kruste
Wie Spanakopita, aber ohne Mehl und mit deutlich weniger Kalorien! Perfekt mit einem Beilagensalat zum Brunch.
Ich mache etwas Ähnliches, aber ich werfe alles Gemüse hinein, was ich zur Hand habe. Ich habe geriebene Zucchini, geriebene Karotten, Paprika, Zwiebeln verwendet. Ich habe einen Brokkoli-Slaw im Lade...
Wir haben das heute zum Frühstück gemacht. Hatte keinen Grünkohl, also habe ich stattdessen etwa 20 g Spinat verwendet und es wurde GROSSARTIG! Würde es auf jeden Fall wieder machen, würde aber wahrsc...
Ich habe in diesem Rezept Spinat verwendet, es ist sehr schmackhaft, schmeckte sicherlich besser als Grünkohl, meine Familie kann dieses Gemüse nicht ausstehen, egal wie großartig es sein soll. Probie...
Das ist so gut. Ich habe zwei davon für ein Firmenfrühstück gemacht und sie waren ein Hit. Keine Reste.
Das war sehr lecker! Ich habe die Eier durch 1,25 Tassen Eiweiß ersetzt. Möglicherweise muss ich etwas Flüssigkeit aus dem Grünkohl leicht ausdrücken.