Krustenloser Zucchini-Käsekuchen

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 205 °C vorheizen.

2. 2

   Eine 23 cm große Pie-Form oder eine gusseiserne Pfanne großzügig einfetten.

3. 3

   Beiseitelegen.

4. 4

   In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten außer der Zucchini gründlich vermengen.

5. 5

   In die Pie-Form gießen und gleichmäßig verteilen.

6. 6

   Zucchinischeiben gleichmäßig darauflegen und leicht in die Ricottamischung drücken.

7. 7

   30–40 Minuten bei 205 °C backen, bis die Füllung fest ist und die Oberseite goldbraun ist.

8. 8

   Vor dem Schneiden leicht abkühlen lassen.