Kurzbeschreibung
Ich habe ein Rezept überarbeitet, um es fettärmer und diabetikerfreundlicher für meinen Mann zu machen. Dies ist kein wirklich süßes Brot.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Eine 8 1/2 x 4 1/2 Zoll Kastenform mit Antihaftspray einsprühen.
- 3
Zerdrückte Banane, Kürbispüree und Eier in einer großen Schüssel vermengen.
- 4
Mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.
- 5
Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz, Muskatnuss, Zimt und Kürbiskuchengewürz in einer mittleren Schüssel vermengen und mit einem Schneebesen umrühren.
- 6
Die Mehlmischung zur Bananen- und Kürbismischung hinzufügen und schlagen, bis sie feucht ist.
- 7
Den Teig in die Kastenform gießen und backen.
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Nährwerte pro Portion
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