Kürbis-/Butternut-Kürbis-/Apfel-Curry-Suppe
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Zubereitung30 Min
Leckere Suppe
für 4 Portionen
In einem mittelgroßen Topf Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
Äpfel, Kürbis und Hühnerbrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und dann köcheln lassen, bis alles weich ist.
In einen Mixer geben, Butter hinzufügen und nach und nach Milch hinzufügen, bis die Mischung glatt ist.
Zurück in den Topf geben, zum Kochen bringen und dann 5–10 Minuten köcheln lassen.
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Diese warme, cremige Suppe schmeckt dekadent und schwer, ohne zusätzliche Kalorien oder Fett.
Eine wunderbare Suppe, um sich an kalten Winterabenden aufzuwärmen, und sie ist reich an Vitamin A.
