Kürbis-Soja-Muffins

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Muffinformen mit Antihaftspray einsprühen.

3. 3

   Eier etwa 2 Minuten schlagen.

4. 4

   Öl, Kürbispüree, Sojamilch hinzufügen und gut verrühren.

5. 5

   Splenda, Vanille und Gewürze hinzufügen.

6. 6

   Trockene Zutaten vermengen.

7. 7

   Zur Kürbismischung hinzufügen und nur kurz vermengen.

8. 8

   Rosinen nach Wahl hinzufügen.

9. 9

   Etwa 20 Minuten backen oder bis sie fest sind.