Kürbisbrot - Traditionelles Rezept der amerikanischen Ureinwohner
Noch keine Bewertungen
Zubereitung10 Min
für 20 Portionen
Kürbisse waschen und in kleine Würfel schneiden.
Kürbis in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
Wasser zum Kochen bringen und den Kürbis weich kochen, dann abtropfen lassen.
Kürbis, Maismehl, Ei und Buttermilch vermengen.
Öl in einer schweren gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Mit einem Esslöffel die Kürbismischung in das heiße Öl geben, bis die Fritteuse zu 3/4 gefüllt ist.
Frittieren, bis sie goldbraun sind.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Dieses südliche Grundrezept erhält eine Portion Ballaststoffe - mit der Hälfte des Fettes des Originals. Machen Sie am Wochenende eine doppelte Menge und frieren Sie sie für die hektischen Wochentage ein.
Ich habe dies so weit wie möglich leichter gemacht, aber es hat immer noch mehr Natrium, als ich möchte.
