Kutteln und Paprika
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Zubereitung60 Min
für 9 Portionen
Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
Zwiebeln hinzufügen und kochen, bis sie durchsichtig sind.
Paprika hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
Tomaten hinzufügen und 15 Minuten kochen.
Die zuvor in Wasser (ca. 1 Stunde) gekochten Kutteln hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 1 Glas Wasser hinzufügen.
Die Hitze reduzieren und 1 bis 1 1/2 Stunden langsam kochen.
Am Ende etwa 1/2 EL Zucker hinzufügen (Omas Geheimnis).
Dieses Rezept für gefüllte Paprika ist wirklich köstlich! Sie können rote Paprika verwenden, wenn Ihnen dieser Geschmack besser gefällt. Es vereint Ihr Protein, Ihre Stärke und Gemüse in einem kompakten Paket! Vollkornreis wird für einen zusätzlichen Nährstoffschub verwendet.
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Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
Eier in eine würzige Tomatensauce legen und backen für ein leichtes und einfaches Abendessen. Über Pasta oder mit knusprigem Vollkornbrot zum Dippen servieren.