Leichte Bananenmuffins
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Zubereitung10 Min
Die einzigen Muffins, die ohne das schlechte Gewissen von zu viel Zucker richtig schmecken.
für 12 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
In einer separaten Schüssel Banane, Zucker, Ei, Vanilleextrakt und Apfelmus vermengen.
Beide Mischungen kombinieren und gut vermischen.
Teig in gefettete Muffinförmchen füllen und 15–20 Minuten backen.
Mit einem Zahnstocher prüfen, ob die Muffins durchgebacken sind.
Abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Jeder Muffin hat nur 80 Kalorien! 3 sättigen, daher liebe ich sie.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
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Diese feuchten Bananenmuffins sind mit knusprigen Walnüssen gefüllt und bieten fast 8 Gramm Eiweiß pro Stück!
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.