Leichte Blaubeer-Zitronen-Muffins
von .Miriamrt73
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 14 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Butter schmelzen und Zitronenschale in einer großen Schüssel hinzufügen.
- 3
Eier in einer separaten kleinen Schüssel verquirlen.
- 4
Alle Zutaten in die Schüssel mit Butter und Zitronenschale geben.
- 5
Gut vermischen.
- 6
Gleichmäßig auf die 14 Muffinförmchen verteilen.
- 7
Falls Silikon-Muffinförmchen verwendet werden, diese mit Pam oder ähnlichem einsprühen.
- 8
Etwa 30 Minuten backen oder bis sie oben leicht braun sind.
- 9
Entfernen, abkühlen lassen und genießen.
Tipps
Es sollten mehr als 5 Tropfen Stevia für zusätzliche Süße hinzugefügt werden. Auch mehr Blaubeeren sind empfehlenswert. Nur persönliche Vorliebe.
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Nährwerte pro Portion
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