Leichte Burrito-Schüssel
von junoVanessax30
Kurzbeschreibung
Tolles Gericht zum Vorbereiten und für die ganze Woche.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Putenhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist.
- 2
Fett abgießen und das Fleisch zur Seite schieben.
- 3
Reis hinzufügen und etwa 1 Minute anrösten.
- 4
Brühe, Reis, 1 Tasse Salsa, 1 Tasse gewürfelte Tomaten, Taco-Gewürz, Mais und Bohnen hinzufügen.
- 5
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis zart ist.
- 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7
Falls es zu trocken wird, etwas mehr Brühe hinzufügen.
- 8
Herd ausschalten und Käse einrühren, der durch die Hitze schmelzen wird.
- 9
In einzelnen Schalen servieren und mit den restlichen Tomaten, Salsa und Schnittlauch garnieren.
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Nährwerte pro Portion
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