Leichte doppelte Schokoladen-Bananen-Protein-Muffins
von xMarenkm44
Kurzbeschreibung
Diese Protein-Muffins sind feucht, aber luftig und sättigend. 2 oz. Frischkäse mit 4 Päckchen Stevia vermischen und über die warmen Muffins streichen für einen gesunden, leckeren Überzug (optionale Anregung, die Nährwerte sind nicht im Rezept enthalten, daher würde es Kalorien, Fett und Eiweiß hinzufügen).
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Diese Muffins funktionieren nicht gut mit Muffinförmchen, sie kleben daran fest und man verliert die meisten Muffins.
- 2
Eine Muffinform für 12 Muffins mit Pam einsprühen und beiseite stellen. In einer Küchenmaschine Bananen, Trivia-Braunen Zucker und Stevia vermengen und pürieren.
- 3
Joghurt, Ei, Vanille, (geschmolzenes) Kokosöl und Kakaopulver hinzufügen und nur so lange mischen, bis alles gut vermengt ist, darauf achten, nicht zu übermixen. Mandelmehl, Salz und Backpulver hinzufügen und nur so lange mischen, bis alles kombiniert ist. Gleichmäßig in die eingesprühte Muffinform verteilen und bei 175 °C 20–22 Minuten backen.
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Nährwerte pro Portion
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