Leichte Eier-Salat der Grünen Göttin
von Lara.356
Kurzbeschreibung
Eine würzigere Version des langweiligen Eiersalats.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Eier in kaltem Wasser platzieren und zum langsamen Kochen bringen.
- 2
5 Minuten kochen, vom Herd nehmen und 20 Minuten ruhen lassen.
- 3
Unter kaltem Wasser abspülen, schälen und nach dem Abkühlen hacken. (Zutaten während des Kochens der Eier hacken und mischen.)
- 4
Trockene Gewürze mit fettfreier Mayonnaise, Senf und Essig mischen; mit 2 Esslöffeln Wasser vermengen (mehr oder weniger, wenn es zu dick ist).
- 5
Die gehackten Gemüse zu den gehackten Eiern hinzufügen und dann die feuchte Mischung hinzufügen.
- 6
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- 7
Rezept für weniger Eier anpassen.
- 8
Auf Toast servieren oder als Dip verwenden.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Leckere Variante eines klassischen Rezepts.
War großartig, habe aber Mönchsfrucht anstelle von Zucker verwendet.
Sehr gut.
Lecker.
Gut, aber ich habe keinen Splenda oder Zucker hinzugefügt. Es scheint, als ob jedes Rezept nach Zucker oder Splenda verlangt, und ich möchte das nicht in meinem Körper haben.