Ein herzhaftes Frühstück oder zum Abendessen, mit Obst und Toast.
für 4 Portionen
Die Zwiebeln und Paprika in einer beschichteten Pfanne bei niedriger Hitze anbraten, bis sie fast zart sind (ca. 5 Minuten), dann die Kartoffeln hinzufügen, die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen und ggf. die Pfanne erneut besprühen, bis die Kartoffeln zart und leicht braun sind (ca. 15 Minuten).
Eiersatz, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzufügen und ständig rühren, bis die Eier fest sind.
In eine 20 cm x 20 cm große Auflaufform gießen, mit Cheddar-Käse und Speckstückchen bestreuen und mit Petersilienflocken bestreuen.
25 Minuten bei 175 °C backen.
Mit einem Messer durch den Auflauf fahren und in 4 Stücke schneiden.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Verwandeln Sie übrig gebliebenen Oster-Schinken und hartgekochte Eier in ein schmackhaftes Frühstück oder leichtes Mittagessen. Wenn Sie zusätzliche Brötchen haben, verwenden Sie diese ebenfalls!
Ich habe dies so weit wie möglich leichter gemacht, aber es hat immer noch mehr Natrium, als ich möchte.
