Leichte gebackene Zucchini (mit Pilzen & Sellerie)

Zubereitung

1. 1

   Karotte, Zwiebel und Sellerie in kleine Würfel schneiden und in einem Esslöffel Olivenöl anbraten.

2. 2

   Geschnittene Pilze und etwas Wasser hinzufügen und 10 Minuten unter einem Deckel dünsten.

3. 3

   Mit Salz und Pfeffer würzen.

4. 4

   Zucchini quer in Scheiben schneiden, etwa 3 Finger hoch.

5. 5

   Kerne entfernen.

6. 6

   Zucchini in eine feuerfeste Form mit hohen Wänden legen.

7. 7

   Die Pilzfüllung in die Vertiefungen der Zucchinischeiben füllen.

8. 8

   Den Ofen auf 120 °C (Grillmodus) vorheizen.

9. 9

   Tomaten in gleichmäßige Scheiben schneiden (nicht zu dick), entsprechend der Anzahl der Zucchinischeiben und auf jede Zucchinischeibe legen.

10. 10

    15 Minuten im heißen Ofen backen.

11. 11

    Käsescheiben oben auflegen und weiterbacken, bis die Oberseite leicht braun ist.