Leichte Gemüse-Frittata
Noch keine Bewertungen
Zubereitung30 Min
Dies ist meine leicht abgewandelte Version einer Frittata. Eine gute beschichtete Pfanne mit Deckel wird benötigt.
für 8 Portionen
Die gewürfelten Kartoffeln in Olivenöl anbraten und bei mittlerer bis hoher Hitze bräunen.
Wenn die Kartoffeln halb gar sind, die Hitze auf mittel reduzieren, die geschnittenen Zwiebeln und Paprika in die Pfanne geben, vermengen und abdecken.
Etwa 5 Minuten dämpfen lassen.
Den gehackten Bacon in die Pfanne geben, vermengen, abdecken und einige Minuten weiterkochen.
In einer großen Schüssel die Eier, Milch, zerkleinerten Spinat und die Hälfte des Käses verquirlen.
Die Eimischung vorsichtig in die Pfanne gießen.
Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und etwa 15 Minuten garen lassen.
Diese gesunde Gemüse-Frittata enthält all unsere Lieblingsfrühlingsleckereien! Servieren Sie sie mit knusprigem Brot und frischem Obstsalat für eine sättigende Mahlzeit.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Rezept von www.staysnatched.com.
Feiern Sie die Spinatsaison mit diesem mageren und grünen Rührei. Salziger Feta und samtige Eier verbinden sich wunderbar mit verwelktem Spinat für ein sättigendes Frühstück, das reich an Eiweiß ist.