Leichte Haferflocken-Schokoladenmuffins mit Schokoladenstreuseln
von Finn-4673
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Zubereitung10 Min
von Finn-4673
Ich bin ein Schokoladenliebhaber und diese sind ein perfekter kontrollierter Start in meinen Tag, wenn ich Lust habe, aber meinem Plan treu bleiben möchte.
für 12 Portionen
Ofen auf 350 °F vorheizen.
12 Muffinförmchen mit Papierförmchen auslegen oder mit Antihaftspray besprühen.
Für die Streusel alle Zutaten vermengen und gut mischen. Beiseitelegen.
Für die Muffins die ersten 7 Zutaten vermengen und gut mischen.
In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten vermengen und gut verrühren.
Die feuchten Zutaten auf einmal zu den trockenen Zutaten geben und nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten befeuchtet sind. Nicht zu lange mischen.
Die Muffinförmchen fast voll füllen.
Mit den reservierten Streuseln bestreuen und leicht andrücken.
20 bis 22 Minuten backen.
5 Minuten abkühlen lassen.
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Entfernen und servieren.
Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
