Kurzbeschreibung
Endlich ein Rezept, das wie die echten, kohlenhydratreichen Pfannkuchen schmeckt! Einfach zuckerfreien Sirup hinzufügen und man merkt keinen Unterschied.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Die trockenen Zutaten gut vermengen.
- 2
Dann Vanille, Eier, Schlagsahne und Öl hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht.
- 3
Der Teig sollte dicker sein als normaler Pfannkuchenteig, aber nicht zu dick.
- 4
Falls nötig, einen Spritzer Wasser und etwas mehr Schlagsahne hinzufügen.
- 5
Den Teig eine Minute ruhen lassen.
- 6
Am besten ist es, ein großes Backblech zu nehmen, den Teig gleichmäßig darauf zu verteilen und bei 400 °F 12 bis 15 Minuten zu backen.
- 7
Eine Minute ruhen lassen und in Quadrate schneiden oder mit einer Tasse runde Pfannkuchen formen.
- 8
Das Braten in einer beschichteten Pfanne hat nicht gut funktioniert, daher ist diese Methode einfacher und ergibt eine schöne goldbraune Farbe.
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Nährwerte pro Portion
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