Leichte Kürbis-Muffins
von astravera5977
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Muffinformen mit Backspray besprühen oder mit Papierförmchen auslegen.
- 3
In einer mittelgroßen Schüssel beide Mehlsorten, Backpulver, Salz, Zimt, Ingwer, Nelken, Muskatnuss und Kürbiskuchengewürz vermengen.
- 4
In einer großen Schüssel die Zucker, den Sirup, das Öl und 1 Ei verrühren.
- 5
Das andere Ei hinzufügen und gut vermengen.
- 6
Kürbis und Vanille unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 7
Die Mehlmischung in 2 Portionen abwechselnd mit der Kondensmilch hinzufügen und nur so lange rühren, bis alles vermischt ist.
- 8
Den Teig in die vorbereiteten Muffinformen gießen.
- 9
Die Form auf die Arbeitsfläche klopfen, um Luftblasen zu entfernen.
- 10
20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 11
Auf einem Gitter 20 Minuten abkühlen lassen, bevor der Puderzucker darüber gesiebt wird.
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