leichte Waffeln
für 8 Portionen
Trockene Zutaten vermengen und beiseite stellen.
Eigelb von Eiweiß trennen und Eigelb mit Milch vermischen; Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.
Eier-Milch-Mischung mit den trockenen Zutaten vermengen; ungesüßten Apfelmus hinzufügen und gut vermischen.
Eischnee vorsichtig unterheben, nicht zu stark vermischen.
In einem Waffeleisen backen.
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Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
