Leichter Beeren-Frühstücks-Kornsalat
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Zubereitung10 Min
Ein einzigartiges Frühstück mit Getreide und Beeren. Für eine große Menge zum Brunch geeignet.
für 10 Portionen
Wasser und Orangensaft hinzufügen, zum Kochen bringen. Getreide hinzufügen, dann abdecken und die Hitze reduzieren.
Kochen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist (ca. 15-20 Minuten).
Vom Herd nehmen und die Getreidemischung auf einem Backblech ausbreiten, um abzukühlen.
Nach dem Abkühlen die Getreidemischung in eine große Schüssel geben.
Joghurt, Ahornsirup, Zimt und den zweiten Orangensaft hinzufügen und gut vermengen.
Nüsse unterrühren.
Beeren vorsichtig unterheben, um sie nicht zu zerdrücken.
Mit einer weiteren Portion Nüsse bestreuen.
Kann sofort gegessen oder über Nacht gekühlt werden, um die Aromen intensiver zu machen.
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Vollgepackt mit Obst, Ballaststoffen und Eiweiß, und es schmeckt auch lecker! Nach Belieben mit Beeren garnieren.
Ein herzhaftes Frühstücksauflauf mit Wintergemüse.
