für 1 Portionen
Alle Zutaten in einen Becher geben und gut umrühren.
2,5 Minuten in der Mikrowelle backen.
Früchte, Kompott, Marmelade, Nussbutter usw. können vor oder nach dem Backen (oder beidem) hinzugefügt werden. Mein Favorit ist, nach dem Backen einen Joghurt-Drink darüber zu gießen.
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Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
In einer Kaffeetasse oder flachen Schüssel zubereitet, sind diese Muffins köstlich, nahrhaft und so schnell, dass Sie erstaunt sein werden. Genießen!
