Kurzbeschreibung
Diese sind so gut, dass man es nicht glauben kann.
Zutaten
für 15 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 180 °C vorheizen. Muffinformen großzügig einfetten, es ergeben sich 12 Muffins mit genug Teig, um 3 weitere zu machen, wenn man eine zusätzliche Muffinform benutzen möchte, oder einfach den Rest in einer Schüssel im Mikrowelle für etwa 1 Minute und 30 Sekunden garen und einen wirklich großen Muffin haben.
- 2
Keine Muffin-Papierförmchen verwenden, sie bleiben kleben.
- 3
Kochendes Wasser über die Cranberries gießen und 5 Minuten stehen lassen. Nasse und trockene Zutaten separat mischen und dann kombinieren, die Cranberries noch nicht verwenden. Die Mischung etwa 10 Minuten stehen lassen, um etwas einzudicken. Die Cranberries unterheben, sobald sie etwas eingedickt ist.
- 4
Jede Muffinform etwa zur Hälfte bis zu drei Vierteln füllen.
- 5
Etwa 17 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 6
Diese halten sich etwa eine Woche im Kühlschrank und 3 Monate im Gefrierschrank.
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Nährwerte pro Portion
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