Kurzbeschreibung
Dieser keto-freundliche Teig eignet sich hervorragend für Pfannkuchen oder Waffeln und ergibt ein Endprodukt, das köstlich, fluffig und erschreckend ähnlich wie das Original ist.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Frischkäse, Eier, Vanille, Zuckerersatz, Ahornextrakt und Zimt mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine vermengen.
- 2
Bei Bedarf geschmolzene Butter zum Waffelteig hinzufügen.
- 3
Backpulver und Kokosmehl hinzufügen und erneut gut vermengen. Den Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben.
- 4
5–7 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind.
- 5
Mit Butter, zuckerfreiem Sirup und/oder Obst/Marmelade servieren.
- 6
HINWEIS: Der Teig kann dicker werden, wenn er länger als ein paar Minuten stehen bleibt.
- 7
In diesem Fall einfach einen Schuss Mandelmilch, Sahne oder Halbfett-Sahne hinzufügen, um ihn wieder zu verdünnen.
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