Low Carb/Glutenfreie Churros
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Zubereitung10 Min
Perfekt für alle, die Low Carb essen oder glutenfreie Leckereien benötigen.
für 2 Portionen
In einem Mixer die Eier und den Frischkäse gut vermengen.
Ein Mixer oder eine Küchenmaschine ist notwendig, da es sonst nicht gut vermischt wird.
In eine Schüssel umfüllen und das Wasser einrühren.
Das Guarkernmehl nach und nach hinzufügen und gut verrühren (oder mit einem Handmixer) nach jeder Zugabe, um den Teig glatt zu halten.
Die Mischung in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle (oder runder Tülle) füllen.
Falls kein Spritzbeutel vorhanden ist, kann auch ein Ziplock-Beutel mit abgeschnittenem Eck verwendet werden.
Das Öl auf 190 °C erhitzen und den Teig in kurzen Streifen ins Öl spritzen.
Ca. 5 Minuten frittieren, dabei nach Bedarf wenden.
Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen und dann in der Zuckermischung/Zimt wälzen.
Genießen.
Die angegebenen Nährwerte beinhalten 1 EL Öl, um den Verbrauch beim Frittieren zu berücksichtigen. Daher sind sie nur eine Schätzung. Achten Sie darauf, das Öl bei 190 °C zu halten, um optimales Frittieren ohne zu viel Ölaufnahme zu gewährleisten.
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Reich an Eiweiß, arm an Kohlenhydraten und das alles für nur 300 Kalorien.
Dies ist ein sehr einfaches Gericht. Der Fett- und Kaloriengehalt kann noch weiter gesenkt werden, indem fettarme saure Sahne, Käse und Suppe verwendet werden. Putenhackfleisch würde gut passen.
