Low Carb/Glutenfreie Churros
von Lara38
Kurzbeschreibung
Perfekt für alle, die Low Carb essen oder glutenfreie Leckereien benötigen.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem Mixer die Eier und den Frischkäse gut vermengen.
- 2
Ein Mixer oder eine Küchenmaschine ist notwendig, da es sonst nicht gut vermischt wird.
- 3
In eine Schüssel umfüllen und das Wasser einrühren.
- 4
Das Guarkernmehl nach und nach hinzufügen und gut verrühren (oder mit einem Handmixer) nach jeder Zugabe, um den Teig glatt zu halten.
- 5
Die Mischung in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle (oder runder Tülle) füllen.
- 6
Falls kein Spritzbeutel vorhanden ist, kann auch ein Ziplock-Beutel mit abgeschnittenem Eck verwendet werden.
- 7
Das Öl auf 190 °C erhitzen und den Teig in kurzen Streifen ins Öl spritzen.
- 8
Ca. 5 Minuten frittieren, dabei nach Bedarf wenden.
- 9
Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen und dann in der Zuckermischung/Zimt wälzen.
- 10
Genießen.
Tipps
Die angegebenen Nährwerte beinhalten 1 EL Öl, um den Verbrauch beim Frittieren zu berücksichtigen. Daher sind sie nur eine Schätzung. Achten Sie darauf, das Öl bei 190 °C zu halten, um optimales Frittieren ohne zu viel Ölaufnahme zu gewährleisten.
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Nährwerte pro Portion
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