Low Carb Spinat-Quiche
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Zubereitung15 Min
Dieses Rezept ist sehr nachsichtig. Man kann nach Belieben Zutaten hinzufügen oder ersetzen.
für 14 Portionen
Das ergibt viel Quiche.
Eine 20 cm runde und eine 23x33 cm große Form verwenden, um für die Familie zu frühstücken und den Rest für die ganze Woche einzufrieren.
Den Ofen auf 350 °F vorheizen.
Die Zwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie durchsichtig sind, dann die Champignons hinzufügen und bei mittlerer Hitze weiterbraten.
Den Spinat hinzufügen und weiterbraten, bis er vollständig aufgetaut und vermischt ist.
Adobo, Käse und Eier hinzufügen und gründlich vermengen.
Die Formen leicht mit Kochspray besprühen und die Eimischung hineingießen.
Die dünn geschnittene Tomate oben anordnen und backen, bis sie vollständig fest ist.
Würziger Spinatkuchen
Technisch gesehen ist dies eine kruste-freie Quiche, aber die Zugabe von Mehl sorgt für einen köstlichen knusprigen Boden und Seiten.
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Lecker und gesund, dieses einfache Gericht ist perfekt zu jeder Tageszeit.