Mediterranes Eiweiß-Gemüseomelett der Hormondiet
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Zubereitung15 Min
Ein herzhaftes Frühstück ist der wichtigste Teil dieser Diät...
für 1 Portionen
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel 3 Minuten in heißem Öl anbraten.
Geschnittene Champignons und die Pfannengemüse-Mischung hinzufügen und weitere 3 Minuten braten.
Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
Währenddessen Eiweiß, Wasser, Meersalz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Die Eimischung in die Pfanne gießen und umrühren, bis das Ei zu stocken beginnt, dann aufhören.
45-60 Sekunden weitergaren, dann Feta darüberstreuen und eine Hälfte umklappen.
Servieren.
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