Dies ist eine Zusammenstellung verschiedener Rezepte, die ich im Internet gefunden habe.
für 6 Portionen
Die Banane gut zerdrücken.
Die zerdrückte Banane mit den Eiern und der Vanille vermengen.
Falls gewünscht, Backpulver und Zimt hinzufügen.
Eine Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen und mit Antihaftspray besprühen.
Mit einer Kelle etwa 3? des Teigs auf die heiße Pfanne für jeden Pfannkuchen geben.
Etwa 30 Sekunden bis 1 Minute warten und die Pfannkuchen wenden.
Die Pfanne zwischen jedem Satz Pfannkuchen erneut besprühen.
Falls gewünscht, mit etwas Butter oder Erdnussbutter oder einer anderen Nussbutter toppen.
Mit etwas Sirup oder Agave oder Honig oder einem anderen flüssigen Süßungsmittel beträufeln.
Ich habe 2 EL Hüttenkäse hinzugefügt für etwas mehr Eiweiß. Mit einem Hauch Erdnussbutter und zuckerfreiem Sirup serviert.
Überraschend gut.
Ich habe diese zum Frühstück zubereitet und sie waren sehr gut.
Die sind ziemlich gut!
Lecker!
Mein ursprüngliches Rezept verwendet einen Apfel als Basisfrucht. Dieses hier verwendet eine halbe zerdrückte Banane! Lecker!!
