Meine Leichten Rosinen-Bran-Muffins mit Karotte und Apfelmus
von astraAlinaloki34
Kurzbeschreibung
Dies ist eine Variation eines Muffinrezepts von STORMY96. Ich bin laktoseintolerant und die meisten Öl- und Zuckeralternativen führen zu einer schlechten Reaktion. Ich mag auch biologische Optionen. Das Ergebnis war jedoch super lecker.
Zutaten
für 24 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Alle feuchten Zutaten in einen Mixbeutel geben.
- 3
Fünf Minuten beiseite stellen.
- 4
Leicht salzen.
- 5
In der Zwischenzeit die trockenen Zutaten, außer den Haferflocken und Turbino, vermischen.
- 6
Die trockene und die feuchte Mischung vermengen.
- 7
Muffinblech mit Butter-Spray besprühen.
- 8
Die Mischung einfüllen.
- 9
Mit Haferflocken, leichtem Salz und Turbino-Zucker bestreuen.
- 10
25 Minuten backen.
- 11
Mit Butter-Spray besprühen und fünf Minuten abkühlen lassen.
- 12
Mit Oikos griechischem Joghurt und Pfirsichen servieren.
Tipps
Tulpenbackformen sind eine schöne Ergänzung für die Präsentation. Die Oberseiten neigen dazu, sich auszubreiten.
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Nährwerte pro Portion
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