Methi Poori
Noch keine Bewertungen
Zubereitung15 Min
Methi Poori ist ein frittiertes Brot. Methi-Blätter bieten zusätzliche Nährstoffe zu den einfachen Puris. Einfache Poori ist eines der traditionellen Frühstücksgerichte. Wenn wir einige Methi-Blätter hinzufügen, werden sie gesünder. Methi-Blätter sind sehr gesund, und aufgrund ihres bitteren Geschmacks mögen unsere Kinder sie nicht als Poriyal. Dies ist eine leichte Variation der einfachen Poori mit Methi-Blätter-Paste, die jeder in unserer Familie mögen wird.
für 1 Portionen
Das Vollkornmehl in eine Schüssel geben und Salz hinzufügen.
Bereitstellen.
Die Methi-Blätter vorsichtig von den Stielen entfernen, die Blätter waschen, fein hacken und mit Salz und Kurkumapulver vermengen und 5 Minuten ruhen lassen.
Das überschüssige Wasser herausdrücken.
Gut kneten, bis ein glatter, fester und geschmeidiger Teig entsteht.
Der Teig sollte etwas fester sein als der Roti-Teig.
Öl über den Teig geben und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Kleine Bälle aus dem Methi-Blätter-Vollkornteig formen.
Einen Ball aus Vollkornmehl nehmen und mit dem Nudelholz zu einer Poori von 5 Zoll ausrollen.
Das Gleiche mit den anderen Bällen aus Vollkornmehl machen.
In einer schweren Pfanne das Öl erhitzen und die vorbereitete Teig hineinlegen.
Sie beginnt nach einer Weile an die Oberfläche zu steigen.
Die Pooris umdrehen und die andere Seite goldbraun garen.
Leckere Poori ist bereit, mit Ihrem Lieblingsmasala serviert zu werden.
Serviert mit Aloo Gobi-Gravy oder Kartoffelmasala.
Darauf achten, keine Stiele zu behalten, sonst könnte die Poori nicht aufgehen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Ideal als Beilage oder als Mittelpunkt vieler Sandwich-Rezepte.
