Mexikanische Fleischbällchen- und Bohnensuppe

Name: Mexikanische Fleischbällchen- und Bohnensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 große Zwiebel, roh; 1 Dose zerdrückte Tomaten; 300 g Sea Isle Bohnen und Erbsen (aus der Dose); 300 g Rinderfleischbällchen; 1 Zehe Knoblauch; 250 g hausgemachte Rinderbrühe; 50 g Chorizo, Schweine- und Rindfleisch

von Theo27

Noch keine Bewertungen

Zubereitung15 Min

Kochzeit30 Min

Portionen4

Abendessen Fettarm Mexikanisch Vorspeisen / Suppen / Salate

Zutaten

für 4 Portionen

Zubereitung

1
Fleischbällchen mit Zwiebeln und einer Mischung aus Chili-Gewürzen (Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika, Chili-Flocken, Chilipulver und gemischten Kräutern) anbraten. Tomaten und Bohnen hinzufügen und umrühren.
2
1 Pint Wasser mit 1 Rinderbrühwürfel hinzufügen und weiter rühren.
3
1 Teelöffel Tomatenmark hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.
4
Probieren, ob zusätzliche Gewürze oder Kräuter benötigt werden, und bei Bedarf hinzufügen.