Kurzbeschreibung
Diese sind so einfach, lecker, niedlich und vor allem gesund! Außerdem sind sie kohlenhydratarm und kalorienarm.
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
ANLEITUNG: Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
4 Muffinförmchen mit Antihaftspray einsprühen. In einer Pfanne, die mit Antihaftspray beschichtet ist, die ersten 4 Zutaten bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis sie knusprig und zart sind.
- 3
In der Zwischenzeit Eiweiß, Ei, Sahne, Ziegenkäse und Gewürze in einer großen Schüssel verquirlen.
- 4
Gemüse und kanadischen Speck in die Schüssel geben.
- 5
Vermengen und in 4 Muffinförmchen füllen, etwa 4/5 voll.
- 6
10 Minuten backen.
- 7
Tomaten vierteln und nach 10 Minuten jede Frittata mit Tomaten und geriebenem Käse bestreuen.
- 8
Weitere 2 Minuten backen.
- 9
Einige Minuten ruhen lassen, damit sie sich setzen.
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Nährwerte pro Portion
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