Perfekte, schnell zubereitete Frühstücksoption.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
In einer Schüssel die Eier, Milch und nach Wunsch etwas Salz und Pfeffer verquirlen und beiseite stellen.
Das Gemüse in einer kleinen Menge Olivenöl etwa 3 Minuten anbraten, bis es zart ist.
Ein Muffinblech mit Kochspray besprühen und die Mischung gleichmäßig auf die Vertiefungen verteilen.
Jede Vertiefung mit Käse bestreuen.
Die Eimischung über das Gemüse in jede Vertiefung gießen.
10–12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun und fest sind.
Schnelles und einfaches Frühstück
Diese vielseitigen kleinen Frittatas können im Voraus für hektische Frühstücke unter der Woche zubereitet werden oder sind einfach großartig als Snacks.
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