Mini Frittata
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Zubereitung10 Min
Diese vielseitigen kleinen Frittatas können im Voraus für hektische Frühstücke unter der Woche zubereitet werden oder sind einfach großartig als Snacks.
für 12 Portionen
Wurst und Zwiebel in einer beschichteten Pfanne anbraten.
Währenddessen Eiersatz, Käse, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Wurstmischung in eine leicht gefettete Muffinform geben.
Die Wurstmischung mit einem Handhacker zerkleinern, um das Befüllen zu erleichtern. Die Muffinförmchen zu 3/4 mit der Eimischung füllen.
Bei 190 °C etwa 20–25 Minuten backen.
Man kann auch Pilze, Zucchini, Paprika oder anderes Gemüse zur Wurstmischung hinzufügen, um das Rezept zu variieren.
Auch hervorragend mit etwas Salsa servieren.
Bereiten Sie dies im Voraus zu und kühlen Sie es dann für ein schnelles, proteinreiches Frühstück, das auch portionskontrolliert ist. Mit Salsa (optional) garnieren und mit Toast für ein komplettes Frühstück servieren.
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Diese niedlichen Einzelportionen aus Schinken verwandeln jedes Frühstück in einen besonderen Anlass. Fühlen Sie sich frei, diese mit Ihren bevorzugten Gewürzen aufzupeppen.