Eine süße Möglichkeit, Enchiladas ohne Weizen zu genießen!!!
für 4 Portionen
Poblano-Paprika kochen, bis sie weich sind.
Oder im Ofen rösten, bis sie weich sind. (Ich habe sie bei 205 °C 35 Minuten gebacken, sie waren aber noch etwas knusprig.) In einer großen Schüssel das gekochte Hähnchen, Zucchini, Tomate, Jalapeño, rote Paprika, Enchiladasauce und Käse gut vermengen.
Eine Portion der Hähnchenfüllung auf jede Poblano-Hälfte geben.
Mit mehr Käse bestreuen und bei 190 °C 15 bis 20 Minuten backen, bis sie durchgewärmt sind und der Käse geschmolzen ist.
Wenn die Paprika weicher sein sollen, versuchen Sie, sie vorher zu kochen oder bei hoher Temperatur zu rösten, bevor Sie sie mit der Hähnchenfüllung füllen.
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Diese käsigen, aber gesunden Enchiladas werden Ihnen gefallen!
Einfach zusammenzustellen und so köstlich!
