Mixer-Bananen-Hafer-Muffins
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Zubereitung15 Min
Einfach und schnell, glutenfrei (wenn glutenfreie Haferflocken verwendet werden). Lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und kann in 15-30 Sekunden in der Mikrowelle aufgewärmt werden.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Alle Zutaten außer den Mini-Schokoladenstückchen in den Mixer geben und mixen.
Bei Bedarf andrücken.
Schokoladenstückchen von Hand unterrühren.
Muffinblech mit Förmchen auslegen und mit Antihaftspray einsprühen.
Zwei Drittel voll füllen.
15 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
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Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
