Jedes Tamale hat 3 Weight Watcher Punkte. Ich bereite mein Putenfleisch vor, indem ich es in gewürztem Wasser koche.
für 16 Portionen
Pute mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und ca. 2 Stunden köcheln lassen.
Saubere Chilischoten leicht in Öl anbraten.
In einen Mixer mit Knoblauch, heißer Putenbrühe und Salz und Pfeffer geben und pürieren.
Die Pute in kleine Stücke zerkleinern und in die große Pfanne geben, ca. 7 Minuten kochen.
Maisblätter einige Minuten einweichen und gut abspülen.
Masa gleichmäßig über die Maisblätter verteilen, einen Esslöffel Fleischmischung in die Mitte geben.
Alle Seiten zur Mitte falten und in den Dampfgarer legen.
Mit einem feuchten Tuch abdecken und ca. 1 Stunde dämpfen.
Ergibt 16 Tamales.
Ein italienischer Favorit erhält eine südliche Note. Chef Meg hat nur ein paar Anpassungen vorgenommen, bevor sie diesem Rezept ihr Siegel der Genehmigung gab! Sie fügt die Gewürze frühzeitig beim Kochen hinzu, um den Geschmack zu verstärken, und hat ein ganzes Pfund Putenhackfleisch für eine sättigendere Mahlzeit hinzugefügt.
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Alle Aromen von Tacos, mit viel weniger Geschirr zum Abwaschen! (Und das Abendessen ist in nur 20 Minuten fertig.)
Sehr sättigend, super lecker und würzig!! Man kann die Schärfe mildern, indem man einfache gewürfelte Tomaten anstelle von solchen mit grünen Chilis verwendet, wie ich es tue. Sehr einfach zuzubereiten und zu backen. Ich serviere es normalerweise mit braunem Reis.