Kurzbeschreibung
Lecker! Weizen-Latka gefüllt mit Radieschen und Gewürzen.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Eiweiß mit Swad Atta, Salz, Cayennepfeffer, Ajwain, Garam Masala, Zwiebeln und Koriander verquirlen.
- 2
Beiseite stellen. Mooli reiben, Ingwer und grüne Chilis hacken.
- 3
In einer großen 12-Zoll beschichteten Pfanne einmal mit Pam besprühen.
- 4
Erhitzen.
- 5
Kreuzkümmelsamen in die Pfanne geben und goldbraun anbraten.
- 6
Mooli, Ingwer und grüne Chilis hinzufügen und anbraten, bis sie trocken sind.
- 7
Abkühlen lassen. Mooli-Mischung mit der Eimischung gut vermengen. In der 12-Zoll beschichteten Pfanne die Mischung dünn oder dick verteilen, wie gewünscht. Nicht zu früh wenden, bis sie eine schöne goldene Farbe hat, dann umdrehen und auf der anderen Seite garen.
- 8
Pam einmal auf die eine Seite und einmal auf die andere sprühen. Insgesamt 3 Sprühstöße.
- 9
Genießen.
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